Table of Contents
Salut la gang! C’est Noemie, votre barista préféré qui vous jase.
J’pensais vous parler un peu de c’qui s’passe en arrière du comptoir quand on vous prépare votre p’tit café. Tsé, y’a ben plus que juste peser sur un piton pour faire un bon espresso!
Faque, laissez-moi vous expliquer pourquoi votre p’tit shot coûte c’qui coûte:
Notre belle machine à espresso
Ben oui, c’te belle bébelle-là, a coûte un bras! Mais c’est grâce à elle qu’on peut vous servir du bon café jour après jour.
Le moulin à café
Pas question d’utiliser du café pré-moulu icitte! On moud nos grains frais pour chaque commande.
Les p’tits outils
Le tamper pour tasser le café, la balance pour bien doser, pis le knock box pour jeter les vieux marcs, tout ça s’additionne.
Nos beaux grains de café
On choisit juste du bon café de qualité. Des fois c’est des grains d’origine unique, des fois c’est des mélanges, mais c’est toujours bon en sacrament!
L’eau, c’pas gratisse
On filtre notre eau pour être sûr que votre café goûte son meilleur. Pis oui, ça coûte de quoi.
L’électricité pis le gaz
Faut ben faire chauffer tout ça! Notre machine, a marche pas toute seule.
Le lait pis les alternatives
Pour ceux qui aiment ça mousseux, on a du vrai lait pis plein d’options végétales. C’est pas donné, mais c’est bon en maudit!
Nos employés en or
Mes baristas, c’est des vrais pros. Y méritent un bon salaire pour leur talent, pis ça, ça s’reflète dans le prix de votre café.
L’entretien de nos machines
Faut ben que tout ça roule comme sur des roulettes. L’entretien régulier pis les réparations, ça fait partie de la game.
Le loyer
Ben oui, faut ben qu’on ait une place pour vous accueillir! Pis ici à [nom du quartier], c’est pas donné.
Les p’tites dépenses qui s’accumulent
L’assurance, les permis, la pub pour que vous sachiez qu’on existe, les gobelets pour emporter… Ça paraît pas, mais ça s’additionne vite!
Faque voilà, mes amis! C’est pour toutes ces raisons-là que votre p’tit shot d’espresso coûte c’qui coûte. On fait de notre mieux pour vous offrir le meilleur café possible tout en gardant les prix raisonnables.
La prochaine fois que vous viendrez nous voir, j’espère que vous apprécierez encore plus votre café en sachant tout c’qui se cache derrière. Pis si vous avez des questions, gênez-vous pas, on est là pour jaser!
À bientôt dans notre p’tit coin de paradis caféiné!
Post Tags :
